Főételek
(HU) A főételek nem tartalmazzák a köretet. (EN) Main courses do not include side dishes. (IT) I secondi piatti non comprendono i contorni.
STEAK CAPRESE
(ALL: 7,8,12)
Grillezett csirkemell, házi pesto, bivalymozzarella, balzsamecet, mozzarella, paradicsom, bazsalikom, pirított hagyma
Grilled chicken breast, homemade pesto, buffalo mozzarella, balsamic vinegar, mozzarella, tomato, basil, fried onion
PETTO DI POLLO ALLA MEDITERRANEA
(ALL: 5,7)
Szuvidált csirkemell, mozarella, paradicsom, pesto
Sous vide chicken breast with mozarella, tomato, pesto
PORCHETTA GRIGLIATA CON SALSA VERDE
Grillezett porchetta, zöldmártás (petrezselyem, rozmaring, fokhagyma, olívaolaj, bors)
Grilled porchetta, greensauce (parsley, rosemary, garlic, oliveoil, pepper)
FILETTO DI MAIALE CON SALSA AI FORMAGGI
(ALL: 1,3,6,7,9,10)
Sertésszűz, sajtmártás
Porktenderloin, cheesesauce
SALMONE ALLA GRIGLIA CON SALSA AL BURRO E LIMONE
(ALL: 1,3,4,7,9)
Grillezett lazac steak,citrusos vajas mártás
Grilled salmon steak, citrus butter sauce
OSSOBUCO SOUS VIDE AL VINO BAROLO DOCG
(ALL: 1,3,6,7,9,12)
Szuvidált Ossobuco (borjúlábszár), Barolo vörösbor mártás
Sous-vide Ossobuco (vealshinsteack), Barolored wines auce
PIATTO DI FRUTTI DI MARE
(ALL: 2,4,12,14)
Grillezett bébi polip, királyrák, feketekagyló, fokhagymás fehérboros mártásban
Grilled baby octopus, king prawns, black mussels, garlic and white wine sauce
RIB EYE ALLA GRIGLIA CON SALSA DEMI-GLACE
(ALL: 1,3,6,7,9)
Grillezett Marhasteak (RibEye), barnamártás
Grilled Rib Eye, brownsauce
TONNO ROSSO GRIGLIATO CON CIPOLLA E MELA CARAMELLATA
(ALL: 4,12)
Grillezett friss vöröstonhal, karamellizált lilahagyma, karamellizált alma
Grilled fresh red tuna, caramelized red onion, caramelized apple